tag:blogger.com,1999:blog-4436582739078783292023-07-01T10:17:20.317+01:00Doces AromasRitinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.comBlogger77125tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-47927000778672893612019-03-15T20:28:00.002+00:002019-03-15T20:28:00.154+00:00Patanisca de BacalhauDesta vez Pataniscas de Bacalhau<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC03068-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC03068-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<strong>Pataniscas</strong><br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; margin: 0cm 0cm 10pt;"><strong>3</strong> postas de Bacalhau limpo de espinhas e peles.<br />
<b>300 ml</b> de Água de cozer o bacalhau fria.<br />
<b>1 </b>Cebola pequena bem picada.<br />
<b>6</b> colheres de (sopa) de Farinha.<br />
<b>3</b> Ovos grandes<br />
<b>1</b> colher de (chá) de Azeite<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
<b>1</b> ramo de Salsa</div><div style="font-family: inherit;">Misturar a farinha o sal e a pimenta e juntar a água. Mexer bem. Juntar a cebola e ir deitando um ovo de cada vez batendo entre cada adição. Depois de se juntarem os ovos, e de se ter batido tudo muito bem, adiciona-se o bacalhau, a salsa e o azeite, batendo sempre até a mistura fazer bolinhas. Quando isso acontecer, estará pronto para fritar em colheradas no óleo quente. Quando alourarem de um lado, vira-se, fritando do outro lado. Escorrem-se em papel de cozinha.</div><div style="font-family: inherit;"></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-67287117690097816942012-12-04T16:38:00.000+00:002012-12-04T18:00:23.907+00:00Canja de Galinha<div style="text-align: justify;">
Podem não acreditar, mas só agora pela primeira vez fiz uma Canja de Galinha... correu bem, é super fácil de fazer, é mesmo "canja"</div>
<div style="text-align: justify;">
:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC00012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC00012.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Ingredientes</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 Galinha</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovinhos e miúdos da Galinha q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Cebola</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Cenoura</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Caldo de Galinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Pacote de Massa pequeno tipo "Pevide" ou "Pontinha" (podem usar com letras, estrelas etc...)</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque a galinha com os miúdos, a cebola cortada a meio, a cenoura descascada, o caldo de galinha e sal q.b. na panela de pressão. Deixe cozer certa de 30 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
No fim de cozida, retire a galinha e a cenoura e deixe arrefecer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passe o caldo por um passador para dentro de uma panela.</div>
<div style="text-align: justify;">
Leve novamente o caldo ao lume e adicione a massa e os ovinhos da galinha, deixe cozer em lume brando com cuidado para não pegar ao fundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Entretanto, descarne a galinha, desfie a carne e os miúdos e junte à panela com a massa, deixe ao lume até a massa se encontrar bem cozida.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
... e já está! Uma canjinha deliciosa para o jantar.</div>
Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-49892875700882293582012-10-31T21:33:00.000+00:002012-11-01T13:14:53.880+00:00Serradura<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Um doce simples e rápido que adoro....</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC03304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="300" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC03304.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><strong><em> </em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em>Ingredientes:</em></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Pacotes de Natas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Pacote de Bolachas Maria</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Lata de Leite Condensado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Tablete de chocolate q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bata as natas até ficarem bem firmes. Pique as bolachas numa picadora. Seguidamente juntes as natas batidas, as bolachas picadas e o leite condensado e mexa muito bem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Decore se desejar, com raspas de chocolate e/ou bolacha picada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Muito bom!</span></div>
Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-90989390838533109642012-04-30T21:57:00.000+01:002012-05-14T10:42:34.244+01:00Gelado de Morango<strong>Ingredientes:</strong><br />
1 kg de Morangos<br />
400ml de Natas<br />
Sumo de 1/2 Limão<br />
250 gr de Açúcar<br />
<br />
Reduza os morangos a puré. Junte o açúcar e o sumo do limão.<br />
<br />
Bata as natas e envolva com o puré de morangos.<br />
<br />
Coloque numa taça e leve ao congelador. Mexa várias vezes de 2/2 horas para não formar gelo.<br />
<br />
Bom Apetite!Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-41317159820432793982012-04-04T21:15:00.004+01:002012-04-04T21:31:19.459+01:00Bacalhau com Natas com Batata Palha<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-style: italic; font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">O Bacalhau é rei cá em casa. Ora esta receita tirei do site do Lidl e é um verdadeiro sucesso por cá...</span> </span></div><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02908-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02908-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-style: italic; font-weight: normal;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span class="textoReceita" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_Receita_container1_cReceita_lblIngredientes" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3/4 postas de bacalhau demolhado</span><br />
<span class="textoReceita" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Embalagens de Batatas Palha<br />
1 cenoura grande<br />
1 cebola<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 dentes de alho<br />
1 dl de azeite<br />
6 dl de leite<br />
2dl de natas<br />
50 g de queijo ralado<br />
1 colher (sopa) de farinha<br />
1 folha de louro<br />
Noz-moscada q.b.<br />
Sal e pimenta q.b.</span></span></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="textoReceita" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_Receita_container1_cReceita_lblPreparacao" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Coloque as postas de bacalhau num tacho, junte o leite, leve ao lume e deixe ferver. Retire e deixe arrefecer o bacalhau dentro do leite. Depois escorra e limpe o bacalhau de peles e espinhas. Reserve o leite.</span></div><div align="justify"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Corte a cebola em meias luas finas, pique o alho e rale a cenoura. Coloque num tacho junte o louro e o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar macia. </span></div><div align="justify"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Polvilhe então com a farinha, misture bem e junte, aos poucos e mexendo sempre, o leite de cozer o bacalhau. Deixe ferver, tempere com pouco sal, pimenta e noz-moscada, junte o bacalhau e a Batata Palha. Misture bem. </span></div><div align="justify"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Deite a mistura anterior num tabuleiro, espalhe em cima as natas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até ficar bem gratinado.</span></div><div align="justify"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pode polvilhar com salsa picada ou decorar com azeitonas. Acompanhe com uma salada ou legumes salteados.</span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bom Apetite!</span></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-63542915967752460922011-12-24T02:05:00.000+00:002011-12-24T02:05:51.646+00:00BOAS FESTAS!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-x4CbuWUBUKk/TvUzAbM9tYI/AAAAAAAAAGY/_47601ZOjB8/s1600/datas-especiais-feliz-natal-6b38f0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-x4CbuWUBUKk/TvUzAbM9tYI/AAAAAAAAAGY/_47601ZOjB8/s320/datas-especiais-feliz-natal-6b38f0.jpg" width="233" /></a></div><strong><em>Um Santo e Feliz Natal para todos! Beijinhos.Ritinha.</em></strong>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-994636954251761192011-12-13T00:42:00.005+00:002012-04-04T21:07:46.677+01:00Tarte de Limão Merengada<div style="text-align: justify;">Aqui está um óptimo exemplo de uma sobremesa rápida, fresca e muito saborosa! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02866-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02866-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<em></em><strong>Ingredientes</strong><br />
1 Rolo de Massa Folhada<br />
1 Lata de Leite Condensado<br />
1 dl Sumo de Limão<br />
5 Ovos<br />
3 colheres (sopa) de Açúcar<br />
Raspa de Limão q.b.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Forre com um rolo de massa folhada uma tarteira, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.</div><div style="text-align: justify;">Numa tigela misture o leite condensado, o sumo de limão e as 4 gemas. Mexa bem até obter um creme homogéneo. Deite o preparado na tarteira e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30. Retire do forno e deixe arrefecer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
À parte, bata as 5 claras com o açúcar, disponha por cima do creme e leve novamente ao forno a 200ºC até ficar dourada por cima (função grill).</div><div style="text-align: justify;">Retire do forno, polvilhe com raspa de limão. Deixe arrefecer completamente e reserve no frigorífico até à hora de servir.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Deliciosa!</div><div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02867-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02867-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-30937176793087160102011-10-21T22:55:00.003+01:002011-10-21T23:18:51.463+01:00Pavlova<div style="text-align: justify;">Há muito tempo que andava para fazer uma Pavlova... desde que vi esta receita no programa <a href="http://www.masterchef.com.au/recipe-donna-hay-pavlova.htm">MasterChef Austrália</a>, pela chef Donna Hay, que não me saí debaixo de olho....<br />
<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02851-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02851-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<strong>Ingredientes:</strong></div><div style="text-align: justify;">4 Ovos</div><div style="text-align: justify;">220gr de Açúcar</div><div style="text-align: justify;">1 Colher de sopa de Farinha Maisena</div><div style="text-align: justify;">2 Colheres de chá de Vinagre<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;">Aqueça o forno a 150°C e desenhe uma circunferência com 18 cm de diâmetro numa folha de papel vegetal. Coloque-a num tabuleiro de ir ao forno ou pirex.</div><div style="text-align: justify;">Bata as claras, e quando estas estiverem quase em castelo, adicione o açúcar progressivamente sem parar de bater até a mistura estar dura e brilhante. Junte a farinha maizena peneirada e o vinagre.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque o merengue na circunferencia, tendo o cuidado de lhe dar a forma de bolo com uma espátula, deixando algumas estrias para embelezar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve ao forno e baixe a temperatura para 120°C. Coza a Pavlova durante 1h20 sem abrir a porta do forno. Deixe a pavlova arrefecer dentro do forno. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Decore-a a gosto, tradicionalmente com chantilly e fruta, podem ser morangos, maracujá... eu decorei com frutos vermelhos e acho que fica muito bom. Já não fiz o chantilly, mas para a próxima não escapa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02843-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02843-1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02850-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02850-1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-79950395956443102052011-09-28T14:52:00.001+01:002011-10-05T21:06:02.577+01:00Lingueirão à Lagoa<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Tal como prometido aque está mais uma receita de lingueirão ou navalhas, como chamamos cá na terra.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02623-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02623-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><strong>Ingredientes</strong></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: black;">1 kg de Lingueirão/navalhas </span><span style="color: black;"><br />
3 Dentes de alho</span><span style="color: black;"><br />
2 Cebolas</span><span style="color: black;"><br />
</span></span><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: black;">2 Tiras pequenas de Pimento</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">1 Tomate<span style="color: black;"> ou Polpa de tomate<br />
1 dl de Vinho branco </span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: black;">Azeite</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: black;">Salsa picada</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Coloque as Navalhas em água salgada durante umas horas para retirar toda a areia ou se não tiver, água fria com sal. </span></div><div style="text-align: justify;">Leve ao lume um <span style="font-family: inherit; font-size: small;">tacho com um fio de azeite, as cebolas picadas e o alho. Adicione 2 tirinhas pequenas de pimento. Deixe refogar em lume brando. Junte o tomate e/ou a polpa de tomate e regue com o vinho branco. Tape o tacho e deixe estufar durante cerca de 15 aprox. até o molho engrossar. </span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Leve as navalhas num tacho ao lume, até a casca abrir. Não é necessário juntar sal nem água pois estas cozem na própria água que libertam. No fim abrir as cascas, separe as do miolo. Junte as navalhas e o caldo da cozedura, previamente coado, ao refogado e deixe cozinhar mais uns breves minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Para acompanhar, fiz umas batatas às rodelas cozidas e torrei umas fatias de pão caseiro, coloquei por cima o estufado e polvilhei com salsa picada. <span style="font-family: inherit; font-size: small;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Muito bom! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02627-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02627-1.jpg" width="400" /></a></div></div><h2><br />
</h2>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-17482430514110090932011-09-17T21:48:00.000+01:002011-09-17T21:48:40.250+01:00Bolo de Iogurte Simples<div style="text-align: justify;">Bolo de Iogurte é um dos bolos que mais faço cá por casa. Rápido, saboroso e sai sempre bem.<strong> </strong>Provávelmente não há ninguem que não saiba fazer esta receita, seja como for, aqui fica a sugestão...<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02636-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02636-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">1 Iogurte natural ou de Aromas</div><div style="text-align: justify;">3 copos de iogurte de Farinha</div><div style="text-align: justify;">3 copos de iogurte de Açúcar</div><div style="text-align: justify;">1 copo de iogurte de Óleo</div><div style="text-align: justify;">4 ovos inteiros</div><div style="text-align: justify;">1 colher de Sobremesa de Pó Royal</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pré-aqueça o forno a 200ºC.</div><div style="text-align: justify;">Misture bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Depois, adicione a farinha com o pó Royal, alternadamente com o óleo. Por fim, junte o iogurte. Bata bem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a cozer a 180ºC.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Bom Apetite!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02631-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02631-1.jpg" width="400" /></a></div></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-19756407032850391852011-06-28T11:00:00.002+01:002011-06-28T11:22:25.377+01:00Navalhas ao Natural<div style="text-align: justify;">Hoje trago aqui um petisco cá da terra... as Navalhas ou Canivetes. Este nome deve-se à sua semelhança com uma navalha fechada. É ainda conhecido por Longueirão. Este marisco encontra-se em algumas das nossas zonas costeiras enterrado na areia na vertical.</div><div style="text-align: justify;">Estas aqui fui eu própria que as apanhei, à mão e com sal. Técnica que requer alguma prática e paciência.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Não deixo aqui propriamente uma receita, mas a forma básica de preparar e cozinhar este marisco.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Coloque as navalhas em água salgada durante 2 horas para cuspirem a areia. Troque a agua 2 a 3 vezes durante este período. Quem não tiver água salgada pode usar água com sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
No fim de lavadas, coloque as navalhas numa panela ao lume. Não é necessário colocar nem água nem sal, pois elas cozem na própria água que vão libertando. </div><div style="text-align: justify;">Em poucos minutos a casca abre e prontos estão prontas para serem comidas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02505-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02505-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Gosto de as comer assim mesmo ao natural... acompanhei com uma salada</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02510-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02510-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
Quando sobram retiro-as da casca e guardo-as no congelador, para juntar por exemplo, a um arroz de marisco, fica muito bom. :)</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-84203504005716927962011-06-09T15:05:00.003+01:002011-06-09T15:45:54.544+01:00Bochechas de Porco com Batatinha Assada<div style="text-align: justify;">Já há algum tempinho que não coloco nada aqui no "Doces Aromas"... pois cá por casa estivemos de férias e o tempo tem sido curto para tanta coisa! Agora de regresso ao blog deixo aqui uma sugestão que simplesmente adoro "Bochechas de Porco Assadas com Batatinhas". Foi o nosso jantar ontem e estava óptimo :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02499-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02499-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">Bochechas / Caxadas de Porco - 1 por pessoa</div><div style="text-align: justify;">Batatinhas pequenas e redondas para assar</div><div style="text-align: justify;">2 Dentes de Alho e Alho em pó</div><div style="text-align: justify;">1 Cebola</div><div style="text-align: justify;">Pimenta e Massa Pimentão q.b.</div><div style="text-align: justify;">Vinho Branco q.b.</div><div style="text-align: justify;">Sal e Azeite</div><div style="text-align: justify;"><br />
Temperar as bochechas com os alhos picados, a pimenta, a massa pimentão e o vinho branco. Deixe marinar durante 2 horas.</div><div style="text-align: justify;">Descasque as batatinhas e diponha-as num tabuleiro juntamente com a carne. Junte a marinhada. Corte a cebola às rodelas e coloque por cima.Tempere com sal e um fio de azeite.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Leve ao forno a 200ºC cerca de 1 hora, tendo o cuidado de virar a carne a meio da cozedura.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<u>Sugestão</u><br />
Acompanhe com uma salada ou uns bróculos cozidos<br />
<br />
Bom Apetite!</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-68725262008889724012011-05-18T01:07:00.000+01:002011-05-18T01:07:31.824+01:00Pão com Cereais, Raspa de Limao, Passas e Canela<div class="txt">... desta cozinha sai muito e bom pãozinho :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02055-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02055-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<strong>Ingredientes</strong></div><div class="txt">500g de Farinha Branca de Neve com Cereais<br />
150ml de Leite<br />
150ml de Água morna<br />
3 colheres (sopa) de Passas<br />
Raspa de 1 Limão</div><div class="txt">Canela q.b.</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;">Coloque na cuba da Máquina de fazer Pão o leite, a água, a farinha com cereais e a canela. Programe para um pão de 750g, seleccione o programa Básico ou 1, cor Média e ligue a máquina. </div><div class="txt" style="text-align: justify;">Após o sinal sonoro adicione as passas e a raspa de limão. Deixe prosseguir o programa.</div><div class="txt" style="text-align: justify;">O pão está pronto ao fim de aproximadamente 3 horas.</div><div class="txt"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02057-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02057-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-37280167177823780702011-05-11T13:45:00.000+01:002011-05-11T13:45:01.029+01:00Crepe com Gelado e Suspiro<div style="text-align: justify;">Deixo aqui uma óptima sugestão de Crepes com excelente apresentação e muito rápida de fazer para quando temos visitas em casa... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC01908-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" q6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC01908-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Crepes Caseiros (pode ver a receita <a href="http://docesaromas.blogspot.com/2011/03/crepes-simples-sugestoes.html">aqui</a>) ou de compra s"simples"</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Gelado (usei de Frutos Silvestres do Pingo Doce, é óptimo)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Topping de Morango ou Chocolate</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Suspiros q.b.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Depois de fazer os crepes coloque uma bola de Gelado, no meio do crepe, e desfaça meio suspiro em cima do gelado. Dobre o crepe para dentro. Desfaça o restante suspiro por cima do crepe e coloque o Topping por cima.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Delicioso! </div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-54964921431880801992011-05-07T18:31:00.002+01:002011-05-07T18:34:36.178+01:00Bacalhau à LagareiroMais uma prato delicioso, desta vez o nosso amigo Bacalhau. Adoro comidinha no forno. Sai sempre bem!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02073-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02073-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="text-align: justify;">Batatinhas pequenas e redondas </div><div style="text-align: justify;">2 postas de Bacalhau</div><div style="text-align: justify;">1 Cebola</div><div style="text-align: justify;">3 Dentes de Alho</div><div style="text-align: justify;">Sal e Azeite q.b.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lave muito bem as batatas e coza-as com casca e uma pitada de sal durante uns minutos. Retire.Deixe arrefecer e esmurre-as ligeiramente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Escalde as postas de bacalhau durante uns 3 minutos. Retire.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque as postas de bacalhau e as batatinhas num tabuleiro. Pique os dentes de alho, corte a cebola em rodelas sob o bacalhau e regue com azeite abundantemente. Leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos.</div><div style="text-align: justify;">Decore se desejar com salsa picada antes de servir.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom Apetite!</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02086-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02086-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-36652988524030267632011-05-02T11:57:00.000+01:002011-05-02T11:57:51.756+01:00Bolinhos de Azeite, Raspa de Limão e Erva Doce<div style="text-align: justify;">Vi a receita destes Bolinhos de Azeite no Blog da querida Galinha Maria, chamado <a href="http://asreceitasladecasa.blogspot.com/">"As Receitas lá de Casa"</a>, do qual sou assidua seguidora... Achei logo uma excelente oportunidade de fazer uns bolinhos com uma gordura mais saudável, como é o azeite. E resultado final: achei super deliciosos! ...a repetir certamente :P </div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02126-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" j8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02126-1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredientes</strong><br />
2 chávenas de açúcar<br />
4 ovos</div><div style="text-align: justify;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 chávena de azeite</div>1 kg Farinha de trigo (aproximadamente)<br />
1 Colher de chá de Fermento em pó<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 Colher de sobremesa de Canela</div></div><div style="text-align: justify;">1 Colher de sobremesa de Erva Doce<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Raspa da casca de 1 limão</div>1 Gema para pincelar</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Começe por misturar bem o açúcar e as gemas. Adicione a farinha, o fermento e o azeite alternadamente às gemas com o açúcar. Mexa bem. Junte a raspa de limão, a canela e a erva doce. Bata tudo muito bem até a massa ficar homogénea. Se achar que a massa ainda se encontra muito colada às mãos acrescente um pouco mais de farinha. </div><div style="text-align: justify;">Faça pequenas bolinhas, coloque num tabuleiro untado e polvilhado com farinha e pincele com gema de ovo.</div><div style="text-align: justify;">Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até estarem coradinhos (aproximadamente 20 minutos)<br />
<br />
Bom Apetite!</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02135-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" j8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02135-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-12679082276422067552011-04-28T15:48:00.002+01:002011-06-09T15:50:52.521+01:00Arroz à Valenciana<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Para a visita da minha sogra cá em casa resolvi fazer Arroz à Valênciana para o jantar. Um prato muito saboroso :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02188-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02188-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">2 Chávenas de Arroz</div><div style="text-align: justify;">Ervilhas q.b.</div><div style="text-align: justify;">600gr. de Carne de Porco cortada em cubos</div><div style="text-align: justify;">1/2 Pimento Vermelho</div><div style="text-align: justify;">Delicias do Mar, Ameijoas e Camarão q.b.</div><div style="text-align: justify;">4 Salsichas</div><div style="text-align: justify;">1 Colher (chá) de Açafrão</div><div style="text-align: justify;">1 Cebola</div><div style="text-align: justify;">2 Folhas de Louro</div><div style="text-align: justify;">3 Dentes de Alho</div><div style="text-align: justify;">Pimentão doce</div><div style="text-align: justify;">Vinho Branco q.b.</div><div style="text-align: justify;">Piri-piri</div><div style="text-align: justify;">Salsa</div><div style="text-align: justify;">Azeite</div><div style="text-align: justify;">Sal</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tempere a carne cortada em cubos com sal, três dentes de alho picados, duas folhas de louro, vinho branco e pimentão doce. Deixe marinar umas horas de preferência.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coza o camarão com sal e um pouco de piripiri. No fim de cozidos descasque os camarões e reserve alguns para enfeitar. Reserve o caldo da cozedura.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Num tacho largo refogue com azeite uma cebola picada e umas rodelas de chouriço cortadas. Junte a carne de porco e regue com a marinada. Deixe apurar mais um pouco.</div><div style="text-align: justify;">Coe cinco chávenas do caldo de cozedura dos camarões e junte à carne. Adicione as ervilhas, meio pimento cortado às tirinhas, as amêijoas e adicione o açafrão.</div><div style="text-align: justify;">Quando estiver a ferver junte duas chávenas de arroz e deixe cozer. Rectifique os temperos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Junte os camarões descascados, as delicias do mar e as salsichas às rodelas e deixe cozer mais uns breves minutos. </div><div style="text-align: justify;">Por fim, antes de servir coloque por cima os camarões inteiros e a salsa picada...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom Apetite!</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-72262162124548319402011-04-25T18:17:00.002+01:002011-04-25T18:38:54.741+01:00Ninho da Páscoa<div style="text-align: justify;">Queridos amigos, espero que tenham uma Páscoa Feliz :)<br />
</div><div style="text-align: justify;">Como a Páscoa, não é Pascoa sem uns docinhos para agradar a boca dos mais gulosos, deixo aqui a minha opção para este ano: um Ninho da Páscoa!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02186-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02186-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para o Bolo escolhi o Bolo de Cenoura que já tinha colocado a receita <a href="http://docesaromas.blogspot.com/2011/02/bolo-de-cenoura.html">aqui</a>, mas pode ser feito com outra receita qualquer a gosto...</div><div style="text-align: justify;">Utilizei uma forma de silicose para ficar com uma forma mais parecida com um ninho. No fim do bolo cozido (cozeu um pouco demais, mas paciência) retirei umas aparas e enchi o centro do bolo...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02169-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02169-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
Fiz uma cobertura de chocolate para barrar o bolo com a receita que deixo em baixo (só fiz meia receita e achei suficiente)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Cobertura de chocolate:</strong></div><div style="text-align: justify;">1 Chávena de Leite</div><div style="text-align: justify;">150gr.de Açúcar</div><div style="text-align: justify;">75gr. de Margarina</div><div style="text-align: justify;">1 Tablete de chocolate</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloquei num tacho: o leite, a margarina, o açúcar e a tablete de chocolate. Aqueçi em lume brando até engrossar. <br />
<br />
Barrei o bolo e fiz umas raspas de chocolate com um descascador de batatas (que desenrascou..) e polvilhei com açúcar em pó. Só faltou mesmo os fios de ovos que não encontrei no supermercado, pois estávam esgostados... :S</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02177-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02177-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E depois enfeitei com umas amêndoas e uns ovos de chocolate! <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02184-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02184-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado :P</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-85248358652457531012011-04-21T14:49:00.004+01:002011-04-23T23:14:04.394+01:00Folar da Páscoa enriquecido com Frutos Secos<div style="text-align: justify;">Nesta Páscoa resolvi experimentar fazer um Folar Doce! Foi a minha primeira experiência e acho correu muito bem :) </div><div style="text-align: justify;">Inspirei-me na receita de Folar sugerida pelas farinhas nacional, e dei claro, um pequeno toque pessoal. Todos gostámos do resultado final :)</div><div style="text-align: justify;">A receita que deixo aqui deu para fazer 2 folares médios.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02148-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02148-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong><span style="font-family: inherit;"><br />
500g de Farinha Nacional para Pão Brioche<br />
180ml de leite ou água morna<br />
1 Ovo batido<br />
1 Colher (sopa) de Mel</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2 Colheres (sopa) de Açúcar<br />
1 Colher (sopa) de Erva Doce</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1 Colher (sopa) de Canela</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">100 gr de frutos secos (sultanas, nozes, amêndoa...)<br />
Ovos para decoração q.b.</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Adicione os ingredientes na Cuba da Máquina de fazer Pão pela seguinte ordem: leite morno, ovo batido, mel, erva-doce, canela e a Farinha Nacional para Pão Brioche. Escolha o programa Amassar. </span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Entretanto coza os ovos para a decoração com uma pitada de sal e uma casca de cebola (para que estes fiquem com uma tonalidade mais escura). Reserve. </span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Depois de o programa de amassar terminar, retire a massa da cuba, e reserve uma pequena porção para colocar por cima do folar e formar as tirinhas para a decoração. Estique a restante massa com um rolo numa superfície enfarinhada e coloque os frutos secos por cima. Faça duas bolas com a massa ou uma grande.</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Coloque os folares numa taça enfarinhada, cubra-a e deixe levedar durante cerca de uma hora.</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Disponha os folares num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha. Coloque os ovos cozidos em cima da massa depois de frios. Decore o folar com as tiras de massa, formando quadrados ou outro padrão conforme o gosto. Pincele com ovo batido.</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br />
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos até ficar dourado. <br />
Se pretender, pode pincelar com geleia a gosto.</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="txt" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Bom Apetite!</span></div><div class="txt" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02158-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" i8="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02158-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-51506609865028962702011-04-17T13:48:00.011+01:002011-04-17T20:04:57.665+01:00Molotof de Caramelo<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Tinha umas claras congeladas por utlizar... e há algum tempo que andava a pensar como as iria gastar... Optei por fazer um Molotof. Ficou óptimo!</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02092-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02092-1.jpg" width="400" /></span></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">10 claras</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">10 colheres (sopa) de açúcar</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Caramelo liquido q.b. </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Ligue o forno a 180º e coloque dentro um tabuleiro com água para depois cozer o Molotof em banho maria.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Com o caramelo liquido barre uma forma grande e com buraco.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adicione o açúcar aos poucos e continue sempre a bater. Por fim, junte um pouco de caramelo liquido às claras em castelo, conforme o gosto, e bata mais um pouco.</div><span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div class="post-body entry-content" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Coloque o preparado na forma com uma colher e tenha o cuidado de ir alisando para não ficar com bolhas de ar.<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Coloque a forma no forno dentro do tabuleiro com água para cozer em banho maria.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Deixe cozer cerca de 10 minutos (cerca de um minuto por cada clara de ovo)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ao fim desse tempo, desligue o forno e abra ligeiramente a porta para o Molotof não abater. Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Uma delicia!!</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02099-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02099-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02099-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-51250485321773440502011-04-16T18:54:00.006+01:002011-04-17T14:13:08.072+01:00Ponto de Caramelo<div style="text-align: justify;">Deixo aqui a receita para quem desejar, e tiver paciência de fazer Caramelo Caseiro, não que seja complicado ... nada disso, mas às vezes não apetece mesmo lavar os tachos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_uSG_PYf9dc/TanbTYAyC0I/AAAAAAAAAFM/egtcFuNlVAM/s1600/ponto_caramelo2-276x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_uSG_PYf9dc/TanbTYAyC0I/AAAAAAAAAFM/egtcFuNlVAM/s200/ponto_caramelo2-276x300.jpg" width="183" /></a></div><div style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">Foto retirada de </span></em><a href="http://receitasana.pedroraf.com/?p=293"><em><span style="font-size: xx-small;">http://receitasana.pedroraf.com/?p=293</span></em></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="text-align: justify;">9 Colheres (sopa) cheias de Açúcar Amarelo</div><div style="text-align: justify;">9 Colheres (sopa) de Água</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve um tachinho ao lume e vá adicionando alternadamente a água e o açúcar aos poucos e em lume brando. Quando atinguir uma tonalidade dourada e um cheiro a caramelo, junte cuidadosamente para não se queimar mais 3 ou 4 colheres de água morna, deixando ferver cerca de 30 segundos. Depois retire.<br />
<br />
Podem utilizar este Caramelo, por exemplo, numa receita de <a href="http://docesaromas.blogspot.com/2011/04/molotof-de-caramelo_8124.html">Molotof de Caramelo</a>...</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-71548660242966207082011-04-12T01:25:00.005+01:002011-04-17T12:09:56.549+01:00Bolo de Chocolate Delicioso<div style="text-align: justify;">Adoro este Bolo de Chocolate, acho simplesmente delicioso. É simples e fácil de preparar, toda a gente adora. :)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02118-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02118-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">2 Chávenas de Açúcar (usei apenas chávena e meia)</div><div style="text-align: justify;">7 Ovos</div><div style="text-align: justify;">2 Chávenas de farinha</div><div style="text-align: justify;">125gr. de Chocolate em pó</div><div style="text-align: justify;">1/2 Chávena de Óleo</div><div style="text-align: justify;">1 Colher de chá de Fermento Royal</div><div style="text-align: justify;">1 Pitada de Sal</div><div style="text-align: justify;">1 Chávena de água a ferver</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bata as claras em castelo bem firme e reserve.<br />
<br />
Misture muito bem (com o auxilio de uma colher de pau) o açúcar, as gemas, a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o óleo, e o sal. No fim de tudo bem misturado, junte as claras batidas e <u>só</u> depois a água a ferver. Misture mais um pouco.</div><div style="text-align: justify;">Coloque o preparado numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a <strong>140ºC </strong>(durante aproximadamente 40 minutos, teste com o palito antes de retirar).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02121-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02121-1.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><u>Sugestão</u></div><div style="text-align: justify;">Se desejar coloque por cima uma cobertura de chocolate. Para isso coloque num tacho: uma chávena de leite, 75gr. de margarina, 150gr. de açúcar e uma tablete de chocolate. Aqueça em lume brando até engrossar. Faça uns furos no bolo com o auxilio um palito e coloque a calda de chocolate por cima do bolo ainda quente. <br />
<br />
Fica divinal!</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-29022912292052581082011-04-09T14:35:00.003+01:002011-04-23T23:05:00.595+01:00Arroz de Pato<div class="textosimples" style="text-align: justify;">Um dos meus pratos favoritos... Arroz de Pato no forno faz as delicias cá de casa :)</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02110-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02110-1.jpg" width="320" /></a></div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">1 Pato<br />
Caldo da cozedura do pato<br />
1 kg de Arroz</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">1 Cebola</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">2 Cenouras</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">3 Dentes de Alho</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">1/2 Chouriço</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Bacon q.b.</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Sal q.b.</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Azeite</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"></div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Coloque o pato inteiro a cozer durante 30 minutos na panela de pressão com a água, metade do chouriço, as cenouras e uma cebola.</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">No fim de cozido retire o pato, o chouriço e as cenouras, e reserve o caldo. Desfie o pato depois de frio retirando todas as peles e ossos. Corte o chouriço em pedaços e esmague as cenouras. Reserve. </div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Aqueça o caldo do pato (na proporção de 3 de água para 1 de arroz) e quando este estiver a ferver junte o arroz. Rectifique os temperos.</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Refogue numa frigideira num pouco de azeite 3 ou 4 dentes de alho e o bacon cortado em pedaços. Mal comece a fervilhar junte o pato desfiado, as cenouras e o chouriço e envolva tudo com os alhos. </div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Coloque num tabuleiro uma camada de arroz, depois espalhe o pato e cubra com o restante arroz, alise e decore com umas rodelas de chouriço. Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC 15 a 20 minutos aproximadamente.</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"></div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;">Bom Apetite!</div><div class="textosimples" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02116-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02116-1.jpg" width="400" /></a></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-89911504677508760122011-04-05T17:12:00.002+01:002011-04-05T22:37:38.617+01:00Salame de Chocolate<div style="text-align: justify;">Aqui deixo uma sugestão: <strong>Salame de Chocolate</strong>. Sinceramente, há anos que não fazia... às vezes até nos esquecemos de como são deliciosas estas simples receitas que nos fazem recordar os doces sabores da nossa infância.... <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02061-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02061-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">200gr de Bolachas Maria</div><div style="text-align: justify;">100gr. de Chocolate em pó</div><div style="text-align: justify;">90gr. de Açúcar</div><div style="text-align: justify;">100gr de Manteiga (derretida no micro-ondas)</div><div style="text-align: justify;">1 Ovo</div><div style="text-align: justify;">1 Cálice de Vinho do Porto ou Licor Beirão</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Misture bem o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Junte o chocolate e mexa bem. Por fim, adicione as bolachas partidas grosseiramente em pedaços. Junte um cálice de Vinho do Porto ou Licor Beirão.</div><div style="text-align: justify;">Estique uma folha de alumínio e coloque o preparado por cima, em forma de salame. Enrole com cuidado e leve ao congelador até ficar bem firme.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom Apetite!</div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-443658273907878329.post-86776272579123319222011-04-03T15:02:00.001+01:002011-04-03T15:06:34.013+01:00Pão Brioche Recheado<div style="text-align: justify;">Já há muito tempo que andáva para experimentar Pão Brioche. Comprei um pacote de Farinha Branca de Neve, e inspirei-me numa receita que vi no site da farinha Nacional para fazer este Pão Brioche recheado com compota e passas. Ficou absolutamente delicioso, uma maravilha mesmo!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02013-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02013-2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02016-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02016-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong></div><div style="text-align: justify;">500g de Farinha Nacional para Pão Brioche (usei Branca de Neve)<br />
230ml de Água tépida<br />
2 Colheres (sopa) de Compota de Frutos Silvestres </div><div style="text-align: justify;">3 Colheres (sopa) de Passas<br />
<br />
Coloque na cuba da máquina a água e a farinha para Pão Brioche. Programe a Máquina de fazer Pão para um pão de 750gr, cor média e seleccione o programa 1 ou Normal. Após o sinal sonoro, adicione a compota e as passas e deixe prosseguir o programa. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O pão estara pronto ao fim de aproximadamente 3 horas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02019-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" r6="true" src="http://i1037.photobucket.com/albums/a458/ritaantunes/docesaromas/DSC02019-1.jpg" width="400" /></a></div></div>Ritinhahttp://www.blogger.com/profile/09716325309431432880noreply@blogger.com1