Ponto de Caramelo

Deixo aqui a receita para quem desejar, e tiver paciência de fazer Caramelo Caseiro, não que seja complicado ... nada disso, mas às vezes não apetece mesmo lavar os tachos.

Foto retirada de  http://receitasana.pedroraf.com/?p=293

Ingredientes:

9 Colheres (sopa) cheias de Açúcar Amarelo

9 Colheres (sopa) de Água

Leve um tachinho ao lume e vá adicionando alternadamente a água e o açúcar aos poucos e em lume brando. Quando atinguir uma tonalidade dourada e um cheiro a caramelo, junte cuidadosamente para não se queimar mais 3 ou 4 colheres de água morna, deixando ferver cerca de 30 segundos. Depois retire.

Podem utilizar este Caramelo, por exemplo, numa receita de Molotof de Caramelo...