Pizza de Fiambre, Frango e Chouriço



Eu adoro comer Pizza!... É sempre uma bela alternativa quando não se tem nada para jantar ou simplesmente porque sim :P

Claro, que se podem fazer de mil e uma maneiras, mas fica aqui uma sugestão da última que fiz cá por casa

Ingredientes para 1 Pizza


Base da Pizza
350gr. de Farinha
170ml de Água morna
1 colher de chá de Sal
1/8 de um cubo de Fermento de Padeiro (de 25 gr.)

Aquecer a água no micro-ondas até ficar morna.

Dissolver o fermento num pouco de água e juntar o sal. Juntar o preparado à farinha, e acrescentar a restante água. Amassar bem a massa até se formar uma bola homogénea. Deixar a massa repousar durante 30 minutos, coberta por um pano.

Ao fim desse tempo, coloque a massa na bancada polvilhada previamente por farinha e estenda-a com um rolo de cozinha.

Coloque a massa num tabuleiro polvilhado com farinha.

Recheio
150gr. de Polpa de Tomate
1 Cebola Pequena
1 Dente de Alho
Azeite
Pimenta

6 Fatias de Queijo Fatiado cortado em pedaços
5 Fatias de Fiambre em pedaços
Rodelas de Chouriço q.b.
Pedaços de Frango desfiado q.b.
Queijo Ralado q.b.
Azeitonas (opcional - não usei, pois não sou grande apreciadora)

Num tacho refogue com um pouco de azeite a cebola e o dente de alho picados. Adicione a polpa de tomate e a pimenta, e deixe refogar um pouco antes de apagar o lume.

Espalhe o preparado na base da Pizza e adicione os ingredientes: fiambre, queijo fatiado, frango e rodelas de chouriço. Coloque o queijo ralado por cima em abundância (adoro, nunca é demais!)

Leve a Pizza ao forno pré-aquecido a 200º. Retire quando estiver corada (15/20 minutos)