segunda-feira, 2 de Maio de 2011

Bolinhos de Azeite, Raspa de Limão e Erva Doce

Vi a receita destes Bolinhos de Azeite no Blog da querida Galinha Maria, chamado "As Receitas lá de Casa", do qual sou assidua seguidora... Achei logo uma excelente oportunidade de fazer uns bolinhos com uma gordura mais saudável, como é o azeite. E resultado final:  achei super deliciosos! ...a repetir certamente :P 



Ingredientes
2 chávenas de açúcar
4 ovos
1 chávena de azeite
1 kg Farinha de trigo (aproximadamente)
1 Colher de chá de Fermento em pó
1 Colher de sobremesa de Canela
1 Colher de sobremesa de Erva Doce
Raspa da casca de 1 limão
1 Gema para pincelar

Começe por misturar bem o açúcar e as gemas. Adicione a farinha, o fermento e o azeite alternadamente às gemas com o açúcar. Mexa bem. Junte a raspa de limão, a canela e a erva doce. Bata tudo muito bem até a massa ficar homogénea. Se achar que a massa ainda se encontra muito colada às mãos acrescente um pouco mais de farinha.
Faça pequenas bolinhas, coloque num tabuleiro untado e polvilhado com farinha e pincele com gema de ovo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até estarem coradinhos (aproximadamente 20 minutos)

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. adoro este tipo de bolinhos, muito bons!!!!
    BJS

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  2. que optimos bolinhos... agora me lembro que a lata está vazia!! bjks

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  3. Bem, estão com um aspecto, vai lá vai. lol.
    Essa quantidade de ingredientes dá para quantos bolinhos?

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  4. FICARAM SUPER LINDOS, IMAGINO A DELICIA QUE DEVE SER COM SABOR A LIMÃO.
    BJS

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  5. Mto bonitos que ficaram os teus bolinhos Ritinha, ja apontei a receita para experimentar tb.

    Beijinhos

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  6. Olá, passei para conhecer seu blog. Suas receitas são perfeitas e saborosas, você tem muita criatividade. Venha me conhecer também, será muito bem vinda. Um abraço, Marta.

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  7. Ficaram prfeitinhos e bonitos.

    Bjs

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  8. Que bolinhos bonitinhos, devem ser muito saborosos...

    Bjs

    Andreia Braga

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  9. Outro cantinho cheio de coisas maravilhosas e esses bolinhos hummm ficaram com um aspeto, por acaso acabei de post uns biscoitos de erva doce...
    A partir de hoje serei sua seguidora e convidoa a vir conhecer o meu cantinho será um prazer recebe-la...
    beijinhos ;D

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  10. Que bom aspecto. Adoro estes bolinhos.

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