Canja de Galinha

Podem não acreditar, mas só agora pela primeira vez fiz uma Canja de Galinha... correu bem, é super fácil de fazer, é mesmo "canja"

:)

 

Ingredientes

1/2 Galinha

Ovinhos e miúdos da Galinha q.b.

1 Cebola

1 Cenoura

1 Caldo de Galinha

1 Pacote de Massa pequeno tipo "Pevide" ou "Pontinha" (podem usar com letras, estrelas etc...)

Sal q.b.

Coloque a galinha com os miúdos, a cebola cortada a meio, a cenoura descascada, o caldo de galinha e sal q.b. na panela de pressão. Deixe cozer certa de 30 minutos. 

No fim de cozida, retire a galinha e a cenoura e deixe arrefecer.

Passe o caldo por um passador para dentro de uma panela.

Leve novamente o caldo ao lume e adicione a massa e os ovinhos da galinha, deixe cozer em lume brando com cuidado para não pegar ao fundo.

Entretanto, descarne a galinha, desfie a carne e os miúdos e junte à panela com a massa, deixe ao lume até a massa se encontrar bem cozida.

 

... e já está! Uma canjinha deliciosa para o jantar.