Bolo de Chocolate Delicioso

Adoro este Bolo de Chocolate, acho simplesmente delicioso. É simples e fácil de preparar, toda a gente adora. :)

Ingredientes

2 Chávenas de Açúcar (usei apenas chávena e meia)

7 Ovos

2 Chávenas de farinha

125gr. de Chocolate em pó

1/2 Chávena de Óleo

1 Colher de chá de Fermento Royal

1 Pitada de Sal

1 Chávena de água a ferver

Bata as claras em castelo bem firme e reserve.

Misture muito bem (com o auxilio de uma colher de pau) o açúcar, as gemas, a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o óleo,  e o sal. No fim de tudo bem misturado, junte as claras batidas e só depois a água a ferver. Misture mais um pouco.

Coloque o preparado numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 140ºC (durante aproximadamente 40 minutos, teste com o palito antes de retirar).

Sugestão

Se desejar coloque por cima uma cobertura de chocolate. Para isso coloque num tacho: uma chávena de leite, 75gr. de margarina, 150gr. de açúcar e uma tablete de chocolate. Aqueça em lume brando até engrossar. Faça uns furos no bolo com o auxilio um palito e coloque a calda de chocolate por cima do bolo ainda quente.

Fica divinal!

Salame de Chocolate

Aqui deixo uma sugestão: Salame de Chocolate.  Sinceramente, há anos que não fazia... às vezes até nos esquecemos de como são deliciosas estas simples receitas que nos fazem recordar os doces sabores da nossa infância....

Ingredientes

200gr de Bolachas Maria

100gr. de Chocolate em pó

90gr. de Açúcar

100gr de Manteiga (derretida no micro-ondas)

1 Ovo

1 Cálice de Vinho do Porto ou Licor Beirão

Misture bem o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Junte o chocolate e mexa bem. Por fim, adicione as bolachas partidas grosseiramente em pedaços. Junte um cálice de Vinho do Porto ou Licor Beirão.

Estique uma folha de alumínio e coloque o preparado por cima, em forma de salame. Enrole com cuidado e leve ao congelador até ficar bem firme.

Bom Apetite!

Strudel de Chocolate e Frutos

Vi esta variante de Strudel numa Revista da Teleculinária Gold (n.º 60). Decidi de imediato faze-la, no entanto com algumas alterações relativamente à receita original.

Ingredientes

1 Massa folhada Rectangular

4 Maçãs

1 Laranja

1 Colher (sopa) de Açúcar Amarelo

1/2 Limão

Canela q.b.

Licor Beirão ou Vinho do Porto

50gr. de Passas

4 Figos Secos

8 Nozes

30gr. Chocolate Preto

1 Gema de Ovo

Açúcar para polvilhar

Demolhe as passas e os figos secos num pouco de vinho do Porto ou Licor Beirão, para amaciar.

Num tachinho faça um puré com a maçã cortada em pedaços pequeninos, o açúcar, a canela, e o sumo e raspa de limão. Deixe arrefecer.

Adicione ao puré as passas e os figos depois de escorrer o molho, a  laranja, o miolo das nozes e o chocolate preto, tudo partido em pedaços pequenos.

Estenda a massa folhada fresca numa bancada, pique-a com um garfo e coloque o puré de frutas num dos lados, cubra com a outra parte da massa e dobre as pontas para baixo para não abrir.  Dê uns golpes no topo da massa e pincele por cima com gema de ovo.

Coloque o Strudel num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aprox. 20 minutos até corar.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Sugestão

Sirva acompanhado por uma bola de gelado