Bolo de Nozes, Maças e Passas

Tivemos visitas para o lanche... Fiz um Bolo de Nozes, Maças e Passas,  que ficou aprovadissimo!Acompanhamos com um sumo de laranja natural  :)

Ingredientes

2 Chávenas de Farinha

1 + 1/2 Chávena de Açúcar

1 Chávena de Leite

1/2 Chávena de Óleo

1 Colher de Chá de Fermento Royal

2 Ovos

2 Maças

1 Chávena de Nozes e Passas
1 Cálice de Licor Beirão ou Vinho do Porto
Canela q.b.

Comece por misturar o açúcar com os ovos muito bem. Depois junte a farinha alternadamente com o óleo e o leite. Misture mais um pouco. Por fim, adicione a canela (a gosto), o cálice Licor Beirão, as maças cortadas em pedaços, as passas e as nozes (2/3 das nozes picadas e as restantes partidas em pequenos pedaços)

Coloque o preparado numa forma untada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos (aprox.)

Sugestão

Coloque umas cerejas cristalizadas por cima do bolo antes deste ir ao forno