Strudel de Maçã, Passas e Nozes

Nós adoramos Strudel de Maçã, é uma delicia! Acaba num instante cá em casa... É rápido e fácil de fazer. Hoje foi o nosso lanche com um suminho de laranja natural.

Ingredientes
1 Massa Folhada rectangular (usei do Lidl)
3/4 Maças
20gr. Açúcar
1 Limão
50gr. Passas
6 Nozes partidas em pedaços
Licor Beirão ou Vinho do Porto q.b.
Canela q.b.
1 Gema de Ovo
Açúcar em pó q.b.

Demolhe as passas num pouco de vinho do Porto ou Licor Beirão, para amaciar.

Num tachinho faça um puré com a maçã cortada em pedaços pequeninos, o açúcar, a canela, e o sumo e raspa de limão. Deixe arrefecer.

Adicione as passas depois de escorrer o molho e as nozes em pedaços.

Estenda a massa folhada fresca numa bancada, pique-a com um garfo e coloque o puré de frutas num dos lados, cubra com a outra parte da massa e dobre as pontas para baixo para não abrir.  Dê uns golpes no topo da massa e pincele por cima com gema de ovo.

Coloque o Strudel num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aprox. 20 minutos até corar.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Sugestão:
Acompanhe o Strudel ainda morno com uma bola de gelado...